Khi nhắc đến sự dân dã, giản dị trong ẩm thực Việt Nam, thì không thể không nhắc đến các món ăn từ hoa chuối (bắp chuối) với hương vị giòn ngọt đã làm biết bao người vấn vương. Hãy cùng chúng tôi xem qua các món ăn cực ngon với hoa chuối để bữa cơm nhà bạn thêm phong phú ngay nhé!
Gỏi hoa chuối
Cách làm Gỏi hoa chuối:
Nguyên liệu:
- 2 hoa chuối trung bình
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Rau thơm (tùy ý)
Cách làm:
- Rửa sạch hoa chuối và cắt ra những miếng dày khoảng 1 cm.
- Trong một tô, trộn muối, đường, nước mắm và tỏi băm với nhau.
- Cho hoa chuối vào tô và khuấy đều.
- Đặt hoa chuối trong chén, trang trí với rau thơm.
Sẵn sàng ăn!
Hoa chuối xào tỏi
Cho những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng thì món hoa chuối xào tỏi chính là “vị cứu tinh” cho mâm cơm nhà bạn đó nha. Không những thế bạn cũng có thể chế biến món này vào những ngày chay nữa đấy.
Cách làm Hoa chuối xào tỏi:
Nguyên liệu:
- 4 hoa chuối trung bình
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- Rau thơm (tùy ý)
Cách làm:
- Rửa sạch hoa chuối và cắt ra những miếng dày khoảng 1 cm.
- Trong một chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào, đun lên trung bình.
- Cho hoa chuối vào chảo và xào khoảng 2-3 phút cho đến khi hoa chuối mềm.
- Thêm muối và đường vào và xào cho đến khi đồ ăn giòn.
- Trang trí với rau thơm trước khi dọn ra ăn.
Hoa chuối nấu giò móng
Các món canh được xem như là “cái hồn” của bàn ăn, bởi lẽ một mâm cơm sẽ không thể tròn vị khi thiếu đi tô canh nóng hổi trên bàn. Chính vì thế, mà Đchúng tôi muốn giới thiệu món canh hoa chuối móng giò để làm phong phú thêm thực đơn nhà bạn.
Tô canh nóng hổi, thơm lừng lan tỏa ra khắp căn bếp. Móng giò heo với phần da dai dai cùng phần thịt mềm, béo kết hợp cùng hoa chuối thanh ngọt. Đây chắc chắn là món canh sẽ làm ai nấy cũng phải điêu đứng bởi độ ngon, bổ dưỡng của nó đấy nhé! Đừng quên chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt cay mặn để chấm với móng giò bạn nha!
Cách làm Hoa chuối nấu giò móng:
Nguyên liệu:
- 4 hoa chuối trung bình
- 500g giò móng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Rau thơm (tùy ý)
Cách làm:
- Rửa sạch hoa chuối và cắt ra những miếng dày khoảng 1 cm.
- Rửa sạch giò móng và chuẩn bị cho nấu.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun lên trung bình.
- Cho hoa chuối và giò móng vào chảo và xào khoảng 2-3 phút.
- Thêm muối, đường, nước mắm, tỏi băm vào và nấu cho đến khi đồ ăn giòn.
- Trang trí với rau thơm trước khi dọn ăn.
Hoa chuối xào mẻ
Hoa chuối xào mẻ với màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn. Từng sợi hoa chuối được xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngon đặc trưng. Điểm nhấn của món xào đó là vị chua thanh của mẻ hòa quyện với các gia vị khác tạo nên một món ăn với đủ hương vị chua, mặn, ngọt vô cùng đậm đà.
Đây là món ăn tuy đơn giản nhưng cực kì thơm ngon và sẽ càng ngon hơn khi được dùng kèm với cơm nóng. Cùng thực hiện ngay món hoa chuối xào mẻ nhé!
Cách làm hoa chuối xào mẻ:
Nguyên liệu:
- 4 hoa chuối trung bình
- 500g mẻ (thịt lợn nạc, gà hoặc tôm)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Rau thơm (tùy ý)
Cách làm:
- Rửa sạch hoa chuối và cắt ra những miếng dày khoảng 1 cm.
- Rửa sạch mẻ và cắt thành miếng nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun lên trung bình.
- Cho hoa chuối và mẻ vào chảo và xào khoảng 2-3 phút.
- Thêm muối, đường, nước mắm, tỏi băm vào và nấu cho đến khi đồ ăn giòn.
- Trang trí với rau thơm trước khi dọn ăn
Trên đây là bài viết điểm qua các món ăn cực ngon từ hoa chuối (bắp chuối) thơm ngon, cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
