Hướng dẫn cách pha chế Trà Hoa Đậu Biếc trong bài viết dưới đây vô cùng hữu ích, giúp bạn biết cách làm trà hoa đậu biếc thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách chọn nguyên liệu, cách pha chế, cách trang trí và cách lưu trữ trà hoa đậu biếc để đảm bảo những ly trà hoa đậu biếc của bạn luôn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy theo dõi bài viết này để biết cách pha chế Trà Hoa Đậu Biếc tốt nhất!
3 Cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon, thanh mát cơ thể cực đẹp mắt
1. Trà đậu biếc mật ong
Nguyên liệu làm Trà hoa đậu biếc mật ong
- Hoa đậu biếc tươi 10 cái (hoặc 5gr hoa đậu biếc khô)
- Mật ong 30 ml
- Nước ấm 180 ml ( 75 độ C)
Cách chọn mua mật ong thật, chất lượng
- Lấy một cốc nước lọc sạch rồi nhỏ một vài giọt mật ong vào đó. Nếu thấy những viên mật ong tròn thì đó là mật ong thật.
- Còn mật ong hòa tan với nước khi bạn vừa nhỏ vào thì đó chính là mật ong giả, chúng được trộn với đường hoặc các hợp chất tạo ngọt khác.
- Nhỏ 1 vài giọt mật lên giấy thấm, nếu giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật.
- Ngược lại, nếu mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất.
Cách chế biến Trà hoa đậu biếc mật ong
Ngâm hoa đậu biếc
Cho 8 – 10 cái hoa đậu biếc tươi vào ly nước sạch, rửa sơ qua cho hoa không còn bụi bẩn thì chắt hết nước ra.
- Cho 180ml nước ấm (khoảng 75 độ C) vào ly và ngâm hoa đậu biếc trong khoảng 5 phút (đối với hoa đậu biếc khô thì ngâm khoảng 10 phút)
- Sau 5 phút thấy hoa đậu biếc đã ra màu xanh đẹp, thì dùng muỗng vớt hết xác hoa ra.
Pha trà
- Cho vào ly hoa đậu biếc vừa ngâm xong khoảng 30ml mật ong. Sau đó dùng muỗng khuấy cho mật ong tan đều vào nước.
- Có thể cho thêm đá viên nếu muốn uống trà lạnh nhé!
Thành phẩm
- Trà hoa đậu biếc mật ong tuy có cách pha đơn giản nhưng lại rất ngon, uống và 1 ly là thấy cơ thể nhẹ nhàng, sảng khoái.
- Không chỉ đẹp mắt, hoa đậu biếc còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
2. Trà đậu biếc hạt chia
Nguyên liệu làm Trà đậu biếc hạt chia
- Hoa đậu biếc tươi 10 cái
- Đường phèn 2 muỗng cà phê
- Nước ấm 200 ml
- Đá viên 1 ít
Cách chọn mua hạt chia ngon, chất lượng
- Nên chọn mua hạt chia có kích thước đều, có màu nâu nhạt, sáng bóng, có mùi thơm đặc trưng.
- Không nên chọn mua các hạt không đều màu, hạt bị hôi mùi dầu hoặc có mùi khó chịu, có màu sắc khác biệt. Vì có thể chúng đã bị để quá lâu, khi chế biến không tốt cho sức khỏe.
- Hạt chia chưa trồng được ở Việt Nam, vì vậy bạn có thể tìm mua loại hạt này ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín, chuyên hàng nước ngoài hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Cách chế biến Trà hoa đậu biếc hạt chia
Ngâm hoa đậu biếc và hạt chia
- Trước khi ngâm hoa đậu biếc thì rửa sơ qua với nước sạch cho hoa không còn bụi bẩn thì chắt hết nước ra.
- Cho 170ml nước ấm (khoảng 75 độ C) vào ly với khoảng 10 hoa và ngâm hoa đậu biếc trong khoảng 5 phút (đối với hoa đậu biếc khô thì ngâm khoảng 10 phút)
- Sau 5 phút thì dùng muỗng vớt hết xác hoa ra.
- Cho hạt chia ngâm với 30ml nước ấm khoảng 5 phút cho nở nhẹ.
Pha trà
- Cho vào ly nước hoa đậu biếc 2 muỗng cà phê đường phèn, dùng muỗng khuấy cho tan đường.
- Cho hết 30ml hạt chia đã ngâm vào ly. Nếu uống đá thì cho 1 ít đá viên vào là hoàn thành.
Thành phẩm
- Trà hoa đậu biếc hạt chia là sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu rất tốt đối với sức khỏe. Tuy đơn giản nhưng khi uống vô cùng ngon, với màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
3. Trà đậu biếc chanh
Nguyên liệu làm Trà hoa đậu biếc chanh
- Hoa đậu biếc tươi 10 cái (hoặc 5gr hoa đậu biếc khô)
- Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê
- Chanh 1 lát (cắt mỏng)
- Mật ong 30 ml
- Nước ấm 180 ml
Cách chọn mua chanh tươi ngon, mọng nước
- Chanh tươi ngon là những quả có lớp vỏ căng bóng, mịn, khi ấn vào có độ mềm nhất định để đảm bảo chanh có nhiều nước, có trọng lượng khá nặng và lớp vỏ có mùi hương đặc trưng.
- Không chọn mua những quả quá nhẹ, lớp vỏ không căng bóng, khi ấn vào thấy cứng và không có độ đàn hồi, mùi hương khá gắt và nồng, chứng tỏ chanh đó đã bị hỏng hoặc còn non, sẽ không có nhiều nước và không ngon.
Cách chế biến Trà đậu biếc chanh
Ngâm hoa đậu biếc
- Để rửa sạch bụi bẩn thì ngâm 10 hoa đậu biếc với nước sạch khoảng 3 phút, sau đó chắt hết nước đi.
- Cho khoảng 180ml nước ấm (75 độ C) vào ngâm hoa trong 5 phút (nếu hoa khô thì ngâm 10 phút).
Pha trà
- Cho vào nước hoa đậu biếc đã ngâm 2 muỗng canh đường phèn hoặc 30ml mật ong, dùng muỗng khuấy cho tan đều.
- Sau đó cho khoảng 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, khuấy tan, lúc này sẽ thấy nước hoa đậu biếc chuyển sang màu tím.
- Cho tiếp 1 lát chanh mỏng vào ly trà hoa đậu biếc còn ấm ấm.
Thành phẩm
- Trà hoa đậu biếc chanh nếu uống nóng sẽ đặc biệt tốt cho cổ họng, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon nữa đấy!
- Vị ngọt ngọt chua chua của trà cùng với vị the nhẹ của lát chanh khi cho vào nước ấm sẽ giúp thông cổ mát họng, thử ngay thôi nào!
Cách chọn mua hoa đậu biếc đúng chuẩn
- Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi hoặc khô cho món thức uống của mình.
- Đối với hoa đậu biếc tươi, bạn nên chọn những bông hoa tươi, cánh hoa nguyên vẹn và không bị dập nát.
- Đối với hoa đậu biếc sấy khô, nên chọn hoa được đóng gói kín trong bao bì và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh chọn khi thấy hoa bị ngả màu, bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Với bài viết trên chúng tôi đã hướng dẫn bạn thực hiện 3 cách pha trà hoa đậu biếc cực ngon, cực dễ rồi đấy. Nhanh tay vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé!
