Từ lâu loài hoa thiên lý đã được trồng trồng trong vườn để tạo bóng mát và cảnh quan. Loài hoa này còn được biết đến bởi những món ngon đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người. Để hiểu rõ hơn về hoa, hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi bạn nhé.
Giới thiệu về hoa thiên lý
Hoa thiên lý còn được gọi là hoa dạ lý hương vì mùi thơm dễ chịu, thoang thoảng. Là một loại thực vật dạng leo, hoa mọc thành chùm, loại cây leo giàn, được trồng nhiều nơi như Trung Quốc, Ấn Độ, Campuchia,…
Đây là một loại thực vật dạng leo, trước kia thường mọc trong rừng, do những đặc tính dễ dùng, nên được người dân đem về trồng tại vườn, sau đó trở nên phổ biến. Loại hoa này thường ra hoa vào khoảng từ tháng 5 tới tháng 10, kết quả vào tháng 10 -12 trong năm.
Ý nghĩa của hoa thiên lý
Ngoài việc có mùi thơm và đem lại nhiều công dụng cho con người. Mỗi loài hoa đều đem một ý nghĩa nhất định và loài hoa này cũng vậy. Bắt nguồn theo một câu chuyện cổ tích xa xưa, giải thích theo nghĩa Hán Việt, Thiên Lý có nghĩa là nghìn dặm.
Ngoài ra, hình dáng loài hoa thiên lý có những chiếc cánh nhẹ nhàng màu xanh hơi vàng tựa, nhìn đẹp mắt như những ông sao trên bầu trời. Mang dụ ý, cho dù có cách trở tới nghìn dặm, thì tình yêu thanh cao của người phụ nữ xưa vẫn son sắt một lòng. Bởi vậy, Bởi vậy từ đó, đây là loài hoa được xem như biểu cho tình yêu thủy chung, cũng như việc cùng vượt qua những khó khăn trong cuộc sống cùng nhau.
Trong mỗi bông hoa chứa một lượng tinh dầu rất thơm, và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên từ lâu được sử dụng như một bài thuốc trong đông y. Sự thanh mát, ngọt nhẹ, khiến nhiều bà nội trợ lựa chọn là món rau cho những bữa ăn, không chỉ dễ ăn, còn giúp hỗ trợ cải thiện một số vấn đề sức khỏe cho.
Cách trồng và chăm sóc hoa thiên lý tại nhà
Không chỉ sử dụng như một thực phẩm, còn lấy bóng mát, dễ trồng, bạn hoàn toàn có thể tham khảo bài viết và trồng ngay cho gia đình một giàn hoa trước gia hoặc ban công. Đây là loài hoa rất dễ trồng, nếu biết cách chăm sóc hoàn toàn có thể lưu gốc, kéo dài thời gian thu hoa tới 4-5 năm.
Kỹ thuật trồng rất đơn giản, do nó thuộc họ cây leo, khả năng kháng bệnh rất tốt. Có thể trồng quanh năm, ở mọi miền của Việt Nam, nhưng để cây phát triển tốt nhất, cần lưu ý một vài điểm sau :
- Nhiệt độ tối ưu là khoảng 20-35 độ C.
- Thời gian tốt nhất là từ tháng 6-8 dương lịch
- Là loại cây ưa gió và ánh sáng
- Phù hợp với đa dạng loại đất, tuy nhiên ưa ẩm, nên cần duy trì lượng nước thường xuyên cho cây.
Đây là loại có thể trồng bằng dây lươn hoặc dây thân, rất dễ sống, tuy nhiên, để đạt năng suất cao nên chú ý vài điểm sau :
- Nên dùng dây thân cái để làm giống thì sẽ thu được năng suất cao hơn
- Chọn giống có thân bánh tẻ, có từ 4-5 mắt trở lên
- Có thể dùng thêm thuốc kích thích Atonik để kích rễ
Cách làm giàn hoa
Là loại hoa có đặc tính thân bò, nên việc làm giàn cũng là 1 khâu cần lưu ý khi trồng loại hoa này. Có thể làm giàn bằng sắt, bằng gỗ, tre, nứa.. , hoặc các loại giàn chữ A. Tuy nhiên nên để độ rộng tối thiểu cho 1 bụi cây để lên giàn từ 5-8m.
Đất trồng
Mặc dù rất dễ trồng, tuy nhiên, để cây được phát triển tốt nhất, ngay từ đầu, chúng ta nên cung cấp một lượng dinh dưỡng hợp lý cho cây. Trước khi trồng, phần đất cần được đánh tơi xốp, hốc để trồng nên được để phơi vài ngày trước khi trồng, có thể rắc thêm vôi bột, hoặc các loại vi sinh, để vệ sinh đất tốt hơn. Phần đất trồng trộn đều với phân chuồng đã ủ hoai mục, có thể lót thêm 1 lượng phân NPK.
Cách chăm sóc
Do đặc tính ưa ẩm, nên ngay khi trồng xong phải cung cấp lượng nước đảm bảo để rễ được phát triển. Khi cây đã leo giàn, thì tưới trung bình 2 lần mỗi ngày vào những thời điểm mát mẻ để tránh tình trạng sốc nhiệt ở cây.
Bắt đầu bấm tỉa nhánh phụ, những nhánh sâu bệnh, yếu khỏi cây và bấm ngọn khi cây bắt đầu leo giàn. Ban đầu chỉ để dây chính của hoa được sinh trưởng mạnh nhất, sau đó mới tiếp tục để cây đẻ nhánh, phân tán khi đã đủ lực, leo giàn mạnh mẽ.
Khi cây bắt đầu leo giàn, ra hoa thì chúng ta bắt đầu bón phân NPK. Sau đó trung bình 2 tới 3 tuần, bón nhắc lại cho cây một lần. Lưu ý không nên bón sát gốc, mà cách tối thiểu 50cm để tránh tình trạng cây chết do xót rễ.
Mặc dù là loài có khả năng ra hoa quanh năm, tuy nhiên ở một số điều kiện không tối ưu như khi trời lạnh, thường sẽ không cho thu hoạch nữa. Ở thời điểm đó, chúng ta hãy chăm sóc lại cây bằng cách cắt tỉa nhánh phụ, không khỏe và bổ sung thêm lượng phân cho cây .
Có thể tham khảo các loại phân như : phân lân, loại phân hữu cơ, vi sinh, phân chuồng ủ mục . . . tùy điều kiện tại nhà, việc đó sẽ khiến bộ rễ tốt hơn, từ đó giúp cây sinh trưởng, ra nhánh, ra hoa trở lại khi thời tiết ấm hơn.
Lợi ích của hoa thiên lý đối với sức khoẻ của con người
Ngoài việc đem lại cảnh quan cho vườn nhà bạn, nó còn có những lợi ích không thể bỏ qua. Do bản chất loài hoa này có tính ngọt, lành tính, sẽ giúp an thần, giảm đau đầu và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ. Bạn có thể kết hợp cùng với lá vông, đem nấu canh, sẽ khiến cơ thể đỡ mệt mỏi và ngủ ngon hơn.
Ngoài ra lá của loài hoa thiên lý cũng rất tốt trong việc giảm mụn nhọt, rôm sảy ở trẻ nhỏ, cải thiện tình trạng nóng trong, các bệnh như trĩ vì tính thanh độc giải nhiệt.
Lá và hoa đều giúp hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề xương khớp, hay các vết thương do giúp các chỗ viêm nhanh lành, giảm thiểu việc nhiễm trùng. . . Trong bữa ăn, dùng hoa xào với thịt bò hoặc luộc lên ăn kèm muối vừng, duy trì đều đặn sẽ đem lại kết quả cải thiện tốt.
Ngoài tác dụng chữa trị theo đông y thì việc sử dụng theo khoa học cũng sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ và hàm lượng kẽm rất tốt, ngoài ra còn chứa các loại vitamin như B1, B2,C,… mà lại rất ít calo, rất phù hợp với những người đang giảm cân.
Cách chế biến hoa thiên lý trong món ăn hàng ngày
Ngày nay các món từ hoa trở nên rất phổ biến và được nhiều người quan tâm, vì nó là một loại thực phẩm rất dễ chế biến, dễ ăn, thơm và rất giàu dinh dưỡng. Cùng tham khảo vài gợi ý các món đơn giản nha.
Hoa thiên lý xào thịt bò
Bữa cơm gia đình sẽ ngon hơn với đĩa thịt bò xào hoa thiên lý ngon mắt mà đầy dưỡng chất. Lưu ý để thịt bò được mềm hơn khi xào cùng, bạn nên xào riêng hai loại thực phẩm này trước, sau đó mới đảo lại cùng nhau, rồi nhanh tay cho ra đĩa.
Hoa thiên lý xào tỏi
Nếu một ngày vội chưa kịp chuẩn bị nhiều thực phẩm, thì món ăn đơn giản này sẽ cứu cánh cho bạn. Thực hiện rất đơn giản như các món rau xào chay khác, bạn chỉ cần chú ý nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, là đã có một món rau nhanh gọn, và ngon miệng rồi.
Canh cua hoa thiên lý
Món canh cua sẽ thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm mùa hè, việc thay đổi khi kết hợp với cua sẽ tạo ra một món ăn mới mẻ cho bữa cơm của gia đình bạn. Phần cua sau khi đã lọc lấy nước, đun sôi khoảng 2 phút, khi đã thấy những gạch cua đã nổi lên, bạn mới thả hoa đã sơ chế sạch sẽ vào. Tiếp đó, hãy giảm lửa lại và tiếp tục đun tầm 3 phút, là bạn đã có một món canh mát giải nhiệt cho mùa hè rồi.
Canh ngao hoa thiên lý
Nếu như bạn không phải là tín đồ của món canh cua, mà vẫn muốn có một bát canh thanh mát cho mùa hè, thì hoàn toàn có thể thử với ngao. Món canh này cũng tương tự như những loại rau nấu chung với ngao khác. Điều lưu ý là bạn cần làm sạch thật kỹ và xào qua ruột ngao với hành khô, để cho món ăn thêm dậy mùi.
Sau khi đã xào ngao thật thơm, bạn đổ phần nước lọc ngao đun sôi 2-3 phút, bỏ hoa đã rửa sạch vào, đun sôi thêm 2-3 phút nữa là tắt bếp và có thể dùng được rồi. Phần gia vị ngoài bột nêm, bột canh, bạn có thể nêm thêm một chút tiêu bắc để dậy mùi món ăn hơn. Tuy nhiên, khi chế biến các món này, bạn nên nấu thời gian chín tới, tránh làm mất các chất dinh dưỡng.
Trà hoa thiên lý
Cuối cùng là một món đồ uống từ hoa thiên lý khô. Ngoài việc dùng trong bữa cơm hằng ngày như một món rau, còn được biết đến như một loại trà để thay thế đồ uống hằng ngày, có mùi thơm dịu và cực kì dễ uống.
Loại trà này có tác dụng hỗ trợ các vấn đề giấc ngủ, thích hợp nhất là đối với đối tượng người cao tuổi. Tuy nhiên, lưu ý không nên dùng chung với các loại trà khác, tránh trường hợp các chất bị ảnh hưởng khi hấp thụ.
Những ai không nên sử dụng hoa Thiên lý?
Loài hoa này có đặc tính khá lành, hầu như không có thành phần khiến dị ứng. Bất kể là ai, từ trẻ nhỏ cho tới người lớn tuổi, hay cả phụ nữ mang thai, đều hoàn toàn có thể sử dụng được. Tuy nhiên, để đảm bảo không mất cân bằng dinh dưỡng, các chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị, dùng tốt nhất với tần suất 2-3 lần trong tuần.
Ngoài ra khi lựa chọn, bạn cũng chọn những cơ sở bán có nguồn gốc rõ ràng, để tránh mua phải những sản phẩm còn dư thừa chất bảo vệ thực vật không tốt cho sức khỏe.
Lời kết
Hy vọng qua những thông tin bài viết đã chia sẻ, bạn sẽ giúp bạn hiểu thêm về ý nghĩa cũng như cách chăm sóc loại hoa thiên lý. Không chỉ giúp cảnh quan ngôi nhà bạn trở nên tươi mát hơn, hoa còn là sự lựa chọn thêm những món ăn mới mẻ trong thực đơn của gia đình. Ngoài ra, những lưu ý khi sử dụng, sẽ đem tới việc sử dụng một cách hiệu quả những công dụng tuyệt vời tới sức khỏe của bạn và người thân.
